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正如饺子烤鸭火锅代表不了中餐，提到泰国，你料到的冬阴功、芒果糯米饭、Padthai...也仅仅怎么在微信上找群,没保存是泰餐中的冰山一角和中餐一样，泰国菜依据区域划分为不同菜系，如：泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜;在吃货心中的泰国地图应当是这样的：南部海滨的鱼虾海鲜，中部平原的冬阴功、椰子鸡，北部高山的猪脚羹、炸怎么在微信上找群,没保存猪皮……。
超爱吃的泰国人绝对以为：越往北，美食越多作为泰北最要紧的都市，清迈也是国人常去的旅游目的地有些人也许会感觉，这边无曼谷繁荣异地，无南部海岛阳光和煦，鹅君听后咧怎么在微信上找群,没保存喙一笑，不禁哼起小调：小城美食多不论菜和肉若是你到小城来
吃得特别多……1 | 香料绽放：更酸辣、更生猛、更重口700好几年前，清迈作为东南亚丝绸之路面上的贸易中转站，是那时第一大怎么在微信上找群,没保存的城市之一大批的饮食习惯在此合一，慢慢自成一派，并具备缅甸、老挝，以及华夏西双版纳的特点。
如清汤冬阴功里不放椰浆，由于清迈人以为浓郁的椰浆喧宾夺主地掩藏了香茅、南姜、酸柑和柠檬叶的混怎么在微信上找群,没保存合香气，无它的干扰，其它香料的香气才能可以突显泰北处理第一大的特色便是“酸辣爽快”，香料比泰中、泰南放得更重;食材和口味要远比中部曼谷“野”：源于地缘关连，泰北菜经常会显露深山里特有的蔬菜和菌类。
2 | 蘸酱加持：召唤泰北菜的灵魂泰国菜有一个特色，便是好多食物都要蘸着辣椒酱吃，而清迈的辣椒酱和曼谷酸甜略带辣味的不同，常见的有两种：辣椒番茄猪肉末和青辣椒酱辣椒番茄猪肉末有点相似怎么在微信上找群,没保存老北京的打卤面的番茄卤加猪肉末，微辣;而青辣椒酱，是用当地一个青绿色的长青椒，通过火烤去皮，捣碎成泥腌制后做成酱，辣度尽管高但不会让喉咙生疼。
本地人特别喜爱搭配爽口的青菜和怎么在微信上找群,没保存炸猪皮一同食用各式食材都可行蘸着肉酱吃，自由搭配，一道菜能吃出十种味道来只需蘸过这被清迈人奉为神物的蘸酱辣椒酱后，都有一个被“升华”的奇妙感，起先感觉辣，而后却在口中不温不火地解放出不同于菜品自身的材怎么在微信上找群,没保存质触感。
3 | 不食泰北菜，枉到过清迈清迈美食许多，但关于外埠人来讲，美味虽好，但也要循序渐进尝试：例如开胃菜Laab(???)——别小瞧了这道沙拉，还真非是谁全能下得了嘴地道的La怎么在微信上找群,没保存ab比你想象的愈加重口，它是由切碎的生肉加上生血，再放入大料香料以及炒米碎搅拌匀。
它还依据生、熟水平分了4种版本：laabdip是生的，laab suk是略炒的，只是依旧含血，l怎么在微信上找群,没保存aab khua也是略炒，但不含血，而laab lu的生血比生肉多是以，在泰北餐厅点菜，可要务必做好攻略2回顶部
??????????Kadnomsen：经典清迈家常菜怎么在微信上找群,没保存适中的餐厅位于古城西北角的小巷子里，尽管离宁曼路不算远，但根本见不到游人这间店曾被清迈原土的日本小指南lanna介绍，食客以当地人及日本游客为主走入店里，清一色质朴的木质方桌，陈设皆是些老物件。
Kad怎么在微信上找群,没保存nomsen的菜色不算多，但皆是经典清迈家常菜，每一样都做得精致冰水和可行任意取的包菜丝在一进门的架子上记得点一份Somtum Set作为前菜这道大拼盘集合了差不多全部的泰北特点小吃：当中的主角是青木怎么在微信上找群,没保存瓜沙拉，四周是豆芽、黄瓜等可行生食的蔬菜，加上烤鸡翅、炸猪皮和白水蛋。
光是这缤纷颜色和丰富搭配就使人胃口大开，青木瓜沙拉是泰国东北部惯例菜式之一，不论是在街头仍是餐厅皆是菜单上的常客它由木瓜丝配以辣椒怎么在微信上找群,没保存、柠檬汁、鱼露、虾干等凉拌而成，甜酸咸辣，清爽酸甜，多吃几口还不会有压力，是泰北姑娘为了维持身材和美貌最常点的一道菜。
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看起来就很重口的NamNgiew，是清迈特有的一个小吃，将怎么在微信上找群,没保存米饭混合猪血、碎猪肉和酱油揉匀称，再配上炸蒜末、干辣椒等，每一口都十分惹味，档次感分明，那种咸中带辣，回味香甜的口感使人停不下去，搭配生菜一同服用才是正确姿势。
比较起来，凉粉沙拉Green Pea T怎么在微信上找群,没保存ofu Salad就温柔好多，花生碎、干辣椒、虾米的搭配让凉拌黄凉粉吃起来和华夏普及“湿答答”的口感不同，更偏干香，能让你迅速解决一盘米饭这边的BBQ PorkRice的烤肉也隶属越嚼越香的干香型，要怎么在微信上找群,没保存蘸着店里特制的辣酱一同下咽才过瘾。
搭配的“清迈蓝”的米饭，颜色特别又浪漫有趣，由于由蝶豆花染制，还多了份草本的清香蝶豆花是一个天然染色剂，泰北十分喜爱用蝶豆花的颜色制作特点糕点，这朵蓝色小花令食物神奇怎么在微信上找群,没保存地turn blue，像店里这杯Butterfly Pea Flower，感受喝了本人会变成蝴蝶飞走。
介绍：Somtum Set 199泰铢，NamNgiew 50泰铢，Green Pea Tofu 怎么在微信上找群,没保存Salad50泰铢，BBQ Pork Rice 50泰铢，Butterfly Pea Flower 35泰铢
地址：Charoensuk Rd,Thesaban Nakhon Chiang Mai时间：怎么在微信上找群,没保存9:00—18:00(周三公休)3回顶部????????????Huen MuanJai：肉要大，酱要多!Huen Muan Jai的门面很像正常人家，表里树荫环绕，清凉没有比，曲径通幽。
这家店的bo怎么在微信上找群,没保存ss兼厨师在当地美食界小有名气，每一道菜皆是由他仔细现做的翻牌率最高的Or DepMuang是典范的泰北开胃菜，以清迈人最爱吃的炸猪皮、泰北香肠、咖喱猪肉以及蒸蔬菜为主打，配以泰北特点的番茄辣椒肉酱和怎么在微信上找群,没保存青椒酱，撩拨起你全部的味蕾。
闻起来有点臭臭的炸猪皮嚼起来但是又香又脆，有点像小时刻喜爱偷吃的油渣，配上辣椒酱后，炸猪皮没再油腻反倒更显鲜香泰北烤肠作为一道正宗泰北处理，是泰北三府(夜丰颂、清莱及清迈)怎么在微信上找群,没保存的代表美食之一这道根本款的泰北香肠心机也是很重，内部有新鲜柠檬叶、香葱以及芫荽，以及红咖喱酱和高良姜、红葱头、虾膏及干辣椒捣成的混合酱。
Huen Muan Jai遵循了惯例泰北烤肠的制作方法，置于炭火怎么在微信上找群,没保存上慢烤至外脆内嫩而酸味香肠比平凡香肠多了一道发酵程序，它们会在猪脚肉馅中加入熟糯米饭放置两到三天来达成发酵加入了罗望子及姜黄等做成的猪肉咖喱，则表现了泰北菜受缅甸风味作用的特点。
猪肉再经红咖喱点化，去怎么在微信上找群,没保存了腥味，各式香料合一成迷人味道，引得人默默又买了一碗糯米饭来配咖喱作为配菜的KhuaJin Som Sai Khai猪肉炒蛋和KhuaNho Mai Sai Moo猪肉炒笋，口感很特别，不像通常的炒菜怎么在微信上找群,没保存嚼起来软绵绵的，吃起来清脆爽口，还多了一股辣劲儿。
泰北人“喜吃生肉”的特色从这盘子里的红色猪肉展现没有遗介绍：Or Dep Muang 220泰铢，Khua Jin Som Sai Khai 80泰铢怎么在微信上找群,没保存，Khua Nho Mai Sai Moo 80泰铢，龙眼茶30泰铢
地址：24 Raiapruek Rd, ChangPhueak,Chiang Mai时间：10:00—22:004回顶部??????怎么在微信上找群,没保存??????Labkai Ni毫米an：假清新，真重口这家当地人常在光顾的餐厅，一到饭点座没有虚席。
适中的体积被食物下了封印，皆是勾引馋虫的香气开胃小吃Laabkai可谓“假清新，真重口”：由切碎的鸡怎么在微信上找群,没保存肉加上生血，和炒米粉、大蒜、小洋葱、鱼露及少许香料像沙拉一样混在一同，配上糯米佐食吃的时刻要手拿一撮糯米，把肉碎卷入糯米中;假如感觉太辣，也可行用生菜包。
鸡肉细嫩弹牙，胡椒子辣味虽不重，却非常惹味，从怎么在微信上找群,没保存舌尖传来的混合着辣、咸另有些许腥味的繁杂味觉直达大脑泰北香肠的每一口，全能尝到捣得细碎的柠檬草，另有高良姜等香料的颗粒，猪肉落胃，香草冲鼻，切实畅快泰北风味的竹笋汤比看起来酸爽好多，讲真，胃不没有问题怎么在微信上找群,没保存就不需要冒险了，切实是太太太辣了，只是除了辣，南姜的风味简直是发挥得淋漓尽致。
介绍：Laabkai80泰铢，泰北香肠 70泰铢，甜菜叶炒鸡蛋 80泰铢，竹笋汤 60泰铢，蝶豆花冰水50泰铢地址：宁曼路怎么在微信上找群,没保存13巷和15巷之中时间：10：00 - 22：00自然，清迈好吃的，可不止那么几家。
在老城里闲逛，到了饭点，循着食物香气找去，总能撞进全家有趣的小店，或者一种烟火气充足的市集，达成一段异国的奇妙偶遇。怎么在微信上找群,没保存下一次，企鹅君筹算聊聊，最有清迈特点的一道本地小吃，你猜，会是啥?
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