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（原标题：咱原本不愿吃群二维码咋弄袋鼠肉的 但是它太美味了） 澳大利亚是北半球国民在冬季享受阳光的最好目的地之一可是假如你不过来瞧瞧牧场、风景和动物等为免也太过没有聊。
作为本地旅行行家，咱群二维码咋弄偷偷地叮嘱你一种唯有在澳大利亚才能体会的娱乐名目，便是吃！野！味！当你身处澳大利亚，可供抉择的野味非常丰富，袋鼠肉、鳄鱼肉、水牛肉、鸸鹋肉等各式肉应有尽有，况且皆是政府扶持的（哦对了，澳洲人不吃考拉这群二维码咋弄类可爱的动物，喜爱这类萌蠢小动物的人员大可放心阅读）。
今日咱先叮嘱大伙吃袋鼠肉是甚么感受便是下方这货起首叮嘱你，袋鼠是澳大利亚土著的惯例食物曾经在澳大利亚大陆上生活了上万年的群二维码咋弄土著国民显示，在欧洲人来到这边此前的大航海时期，袋鼠便是它们赖以生存的惯例食物在欧洲人占领这边今后，有一段时间澳洲人曾经渐渐最初远离袋鼠肉。
可是当袋鼠快速的繁殖，直到现在袋群二维码咋弄鼠数量曾经超越澳洲人数（3千万）的好多倍时，政府不得不下令，经过合法门径欢迎大伙猎杀袋鼠因而，袋鼠菜肴曾经成为了澳大利亚人饭桌上的必备而袋鼠肉的营养也是让吃货们津津乐道的，低脂肪、低胆固醇、比兔肉丰富群二维码咋弄的蛋白质，除了这点，它还能够丰富人体所需的矿物质，真是比牛羊肉还要健康实惠。
自然，唯有长久生活在澳大利亚，预计通常不会有人经常能吃到袋鼠肉因而，你去旅游时群二维码咋弄假如有机会能尝试一次，这将成为十分令人期待的酷炫体会在本地众多肉铺都可行购到袋鼠肉哦！咱们终归最初吃袋鼠肉了，袋鼠肉吃起来究竟是甚么样的口感？。
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然后，咱们将用一种厨子的心态来审视一只袋鼠大伙都晓得袋鼠具有强有力的后腿，跳跃式的行动形式让它们的肌肉额外强盛尽管看起来温顺可爱的样子，但当他们用有力的尾巴站立着，再举起长有益刃的爪子跟群二维码咋弄你玩Boxing的时刻，你会清楚：尽管它们只吃草，只是野起来十足不像是吃素的......。
也正因而，如许呆萌暴虐的生物具有了没有可比拟的紧致肉质假如一道烹饪没有问题主菜放在你群二维码咋弄的眼前，不论是袋鼠的哪个部位，食客可行清楚地见到肉的纹理袋鼠肉和牛肉极为类似，颜色也相对较深假如你吃的是肉排，在用刀叉切肉的一瞬间，会有大批的肉汁溢出，吃起来肉也很嫩；假如你吃的是炒没有问题肉片，嚼的群二维码咋弄时刻能够感受出肉质的韧性相对较大。
肉质：全体来说袋鼠肉会比鸡肉的肉质韧硬，比牛肉更简单咀嚼，但口感上会感受稍微有些干味道：袋鼠肉比鸡肉和牛肉更厚重一丝，有些人以为袋鼠肉有膻味群二维码咋弄，但是私人感觉比起羊肉来讲，味道要淡好多哪个部位的肉最佳吃？咱以前就这种难题问过不业余的澳洲厨师，它们以为：烹饪袋鼠肉，多采用腿部、尾巴、腰部和背部的肌肉。
此中袋鼠腿部与臀部衔接处的肌肉最为优质（关于群二维码咋弄牙尖嘴利的凶残吃货来讲，看着那个粗壮有力的后腿就很想咬一口）袋鼠肉传说中的里脊肉（Tenderloin Fillet)：来源袋鼠脊椎底部，肉质柔软，符合用炖煮、腌制等形式烹饪。
腿部关节处（Knuckl群二维码咋弄e）和臀部（Rump）四周的肌肉：符合全部平常的烹饪方法（煎炒，烤煮，烟熏，腌制）尾部（Tail）：同样经得起缔造性的烹饪，只是慢火炖煮味道可能会更好假如有兴趣挑选不同部位的袋鼠肉挑战一下本人的味蕾，群二维码咋弄详细可行参考下图：。
袋鼠肉的烹饪方法先说一下为何介绍私人烹饪的原因：①在特定的商场能够购到袋鼠肉（BBQ所用肉排的价值为$18.49/千克）②袋鼠肉具有不逊于其它肉类的口感③关于留弟子来讲，价值比牛肉群二维码咋弄还便宜的袋鼠肉是可以的抉择
提起制作袋鼠肉菜肴，咱的首选烹饪形式仍是煎、烤源于袋鼠肉脂肪含量少，因而不管是烤仍是煎，能够使肉质多汁的方法便是在烹饪进程中提取脂肪中的油脂况且，烹饪袋鼠肉对火候的请求很高，群二维码咋弄须要高温、迅速，以防肉质因烹饪时间过长而丧失了大批的油脂，肉质于是变的韧硬（这些和牛排的制作方法很类似）。
小贴士在烹饪前可行人力涂抹少许油在肉排上既然袋鼠肉产在澳大利亚，也算是它的福分，由于澳大利亚在群二维码咋弄烹饪上中和了东西方的烹饪理念并发展了创新此外，袋鼠肉自身的味道相对较重，可行自行脑补一下华夏式的卤味和红烧加点辣，或许糖醋也可行。
袋鼠肉下次来澳大利亚旅行时，不需要忘了品尝该款澳大利亚特点美食哦。
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