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(4人份)准备时间:10分钟制作时间:15分钟 食材:牛肉片300克,豆腐微信群二维码有效期是多长时间400克,花椒50克,干辣椒50克,洋葱50克,小葱50克,大葱50克 调料:高汤100克,豆瓣酱150克,料酒20克,生抽20克,油30克,淀粉5克,盐适量
做法:微信群二维码有效期是多长时间1. 豆腐切大块,在加了盐的开水里汆烫一下备用;牛肉片加盐、料酒、生抽、淀粉、一些油腌制上浆2. 热锅入油,七成热后放入花椒、干辣椒、洋葱、葱、豆瓣酱、高汤烧成红油3. 再把牛肉和豆腐滑入,用盐调味后微信群二维码有效期是多长时间烧至入味即可。
特色:这道菜麻辣鲜香悉数集合在一同,豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感,且营养美味、色泽红亮 烹饪心得:这道菜成功的要害在于牛肉的软嫩,加入适量的小苏打能让牛肉更微信群二维码有效期是多长时间软;翻炒时间不宜过长,加入水淀粉勾芡能锁住牛肉中的水分。
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